Wie serviere ich Mousse au Chocolat?

Wie serviere ich Mousse au Chocolat?

Die fertige Mousse au Chocolat in vier Portionsgläschen abfüllen. Vor dem Servieren mit Beeren garnieren. Je nachdem ob Du die Mousse au Chocolat später mit Nüssen oder was Fruchtigem servieren möchtest, gibst Du im ersten Schritt Amaretto oder Rum hinzu.

Wie lange sollte man Mousse au Chocolat kühlen?

Die Mousse ist in 25 Minuten vorbereitet und sollte idealerweise über Nacht im Kühlschrank kühlen. DIE MOUSSE AU CHOCOLAT SOLLTE AM BESTEN ÜBER NACHT DURCH KÜHLEN.

Wie bereite ich Mousse auf?

Schlagrahm mit dem Schwingbesen sorgfältig unter die Masse ziehen. Eiweisse mit dem Salz steif schlagen, Zucker beigeben, kurz weiterschlagen. Eischnee portionenweise sorgfältig unter die Schokolademasse ziehen. Mousse zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Std. fest werden lassen. Mousse mit einem Esslöffel abstechen, auf Tellern anrichten.

Wie mache ich einen richtigen Schokoladenkuchen?

Schokolade hacken, Butter in kleine Stücke schneiden und beides mit dem Rum in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eigelb unter die geschmolzene Schoko-Butter-Masse rühren. Das Eiweiß mit Kokosblütenzucker steif schlagen und unterheben. Zuletzt die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.